Перец в соусе становится настоящим кулинарным откровением, привнося яркие краски и насыщенные вкусы в любой обед или ужин. Это блюдо не просто дополнение к основному мясному угощению, а самостоятельный кулинарный шедевр, способный стать звездой стола. Сочетание сладости болгарского перца с насыщенным томатным соусом привлекает не только своим эффектным внешним видом, но и богатством полезных веществ, которые делает его идеальным выбором для здорового питания.
Необходимые ингредиенты
- Сладкий перец (разноцветный, 1 кг);
- Сочные помидоры (500 г) или 400 мл консервированных;
- Репчатый лук (2 крупных);
- Чеснок (4-5 зубчиков);
- Оливковое масло (4-5 ст.л.);
- Томатная паста (1-2 ст.л.);
- Сахар (1 ч.л.);
- Винный уксус или бальзамический крем (1 ст.л.);
- Свежая зелень (петрушка, базилик);
- Специи: соль, перец, паприка;
- Вода или овощной бульон (100-150 мл).
Пошаговое приготовление
Приготовление перца в соусе — это как работа художника, где каждый ингредиент находит свое место.
Это блюдо прекрасно подойдет как для повседневных ужинов, так и для праздничных мероприятий. Яркость цвета и богатство вкуса обязательно поразят даже самых требовательных гурманов.
