Легкая и воздушная запеканка без муки: просто, вкусно и полезно
Запеканка на основе творога становится все более популярной среди ценителей здорового питания. Это не только эффектный десерт, но и полезное блюдо с низким содержанием углеводов.
Состав запеканки: простые и доступные ингредиенты
Основные компоненты для приготовления запеканки не требуют значительных усилий и всегда под рукой:
3 яйца;
15 г кукурузного крахмала;
360 г творога;
80 мл молока;
4 пакетика подсластителя;
30 г красной смородины.
Пошаговый процесс приготовления
Хотя взбить белки может показаться задачей нелегкой, на самом деле это всего лишь один из этапов. Остальная часть запеканки готовится быстро и легко.
Отделите белки от желтков. Желтки смешайте с творогом, кукурузным крахмалом, молоком и подсластителем. Используйте блендер для достижения однородной массы.
В отдельной посуде взбейте белки до стабильной пены, а затем аккуратно введите их в творожную массу, используя лопатку.
Переложите полученное тесто в форму, предварительно застеленную пергаментом. Для удобства можно использовать бумагу с силиконизированной поверхностью. Сверху распределите ягоды для украшения и добавления вкуса.
Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-45 минут. Блюдо готово, когда оно немного подрумянится, но не волнуйтесь, если оно опадет после выпекания. Вкус остается великолепным как в горячем, так и в остывшем виде.
Эта запеканка станет отличным дополнением к завтраку или десертом после основного блюда. Простота приготовления и великолепный вкус удовлетворят даже самых требовательных гурманов.
