Куриная печень: вкусно и просто

Куриная печень: вкусно и просто

Куриная печень – это не только доступный, но и невероятно вкусный ингредиент, который можно использовать для приготовления множества блюд. Этот рецепт печеночного паштета станет отличной закуской как в горячем, так и в холодном виде, прекрасно подойдя для праздничного стола или простого семейного ужина.

Идеальная закуска к любому столу

Приготовление этого блюда простое и не требует много времени. Можно подавать паштет горячим, в сопровождении картофельного пюре, гречки или макарон, а также в виде холодной закуски – да, он станет настоящим хитом на любом фуршете!

Ингредиенты для приготовления

Чтобы приготовить куриный паштет, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Куриная печень - 500 г
  • Яйца - 5-6 шт.
  • Любимая зелень - 1 пучок
  • Соль, перец - по вкусу
  • Сливочное масло для смазки формы

Пошаговый процесс приготовления

  • Первым делом промыть куриную печень под холодной водой и обсушить с помощью бумажного полотенца.
  • Затем поместить печень в кастрюлю, залить ее кипятком и варить на среднем огне около трех минут до полуготовности.
  • После этого выложить кусочки печени в миску и дать остыть.
  • Два-три вареных яйца нарезать кубиками, не слишком мелко.
  • Остальные яйца взбить в отдельной тарелке и добавить их в миску с печенью и нарезанными яйцами. Туда же отправить измельченную зелень, посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать.
  • Смазанную сливочным маслом форму для выпекания заполнить полученной смесью и поместить в заранее разогретую духовку до 190 градусов на 20-30 минут.
  • После выпекания дать паштету полностью остыть перед тем, как извлечь его из формы.
  • Этот простой рецепт не только порадует вас и ваших близких, но и украсит любой праздник!

    Источник: Домохозяйка со стажем Галина

    Лента новостей