Селедочные роллы – это свежий взгляд на традиционное сочетание, где главной звездой становится селедка, а привычная «шубка» оказывается внутри. Это блюдо обещает не только удивительный вкус, но и интересное представление для любого стола. Идеально для тех, кто хочет порадовать близких чем-то новым и необычным, сообщает канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления селедочных роллов необходимо учитывать, что количество овощей зависит от размеров кусочков селедки. Здесь точные пропорции не так важны. Главные ингредиенты:
- Селедка
- Отварной картофель
- Морковь
- Свекла
- Майонез
При сворачивании роллов понадобится коврик для суши или его альтернатива, например, декоративная салфетка. Для начала, нужно застелить коврик пленкой и подготовить селедку, выровняв кусочки по толщине.
Пошаговая инструкция
1. Разместите селедку в ряд, положив три кусочка.
2. Натрите отварной картофель на мелкой терке и равномерно распределите его по селедке тонким слоем.
3. Накройте картофель вторым слоем пленки и хорошенько уплотните.
4. Нанесите легкий слой майонеза. Затем добавьте натертую морковь, снова прикрыв ее майонезом.
5. Свеклу натрите тоже, отожмите и смешайте с майонезом. Поместите свеклу в центре формы.
6. Используя коврик, аккуратно заверните края, чтобы начинка была закрыта.
7. Подравняйте ролл, придавая ему форму, и нарежьте на порционные кусочки.
Завершение и сервировка
Для финального штриха роллы можно слегка смазать растительным маслом и посыпать нарезанным зеленым луком. Это добавит свежести и красоты блюду, привлекая внимание всех присутствующих на столе.
Селедочные роллы — это не просто вариация на тему «салат под шубой», это полноценное блюдо, которое способно удивить гостей новым вкусом и необычной подачей. Пробуйте готовить и делитесь рецептом с друзьями!
