Овсянка быстрого приготовления часто вызывает споры. Многие из нас убеждены, что подобные продукты лишены питательной ценности, и лишь традиционные варианты, готовящиеся долго, заслуживают внимания. Но действительно ли это так? Давайте разберемся в вопросе, стоит ли опасаться быстрого овса, сообщает канал "Masha na pp".
Типы овсянки
Прежде чем углубляться в особенности, важно понять, что представляют собой различные виды овсянки.
- Цельная овсяная крупа - это неочищенное зерно, требующее времени для приготовления (до 50 минут). Этот вариант встречается реже и требует терпения.
- Овсяные хлопья - это зерно, расплющенное и частично обработанное паром, с которым мы чаще всего сталкиваемся на прилавках. Они бывают разных размеров:
- Крупные (Экстра №1) - готовятся 15-20 минут.
- Средние (Экстра №2) - требуют 5-10 минут на приготовление.
- Мелкие (Экстра №3) - на варку хватит всего 2-5 минут.
Мелкие хлопья чаще всего и называют овсянкой быстрого приготовления.
Содержимое и особенности
Калорийность всех видов овсянки обычно схожа. Иногда в мелких хлопьях может быть немного больше углеводов или белка, но различия минимальны и незначительны. Более важным аспектом является наличие добавок. Чистые овсяные хлопья, даже быстрого приготовления, представляют собой здоровый выбор. Однако различного рода «моментальные каши» могут скрывать сахар, ароматизаторы и другие ненужные ингредиенты, что и создает негативное мнение об этом продукте.
Что касается пищевых волокон, в крупных хлопьях их больше, однако эта разница не критична. Стоит учитывать, что необходимые волокна легко получать из овощей, фруктов и других продуктов.
Текстура и вкус: выбор за вами
Если говорить о текстуре и вкусе, тут все зависит от предпочтений. Любители плотной каши могут обратиться к крупным хлопьям, тогда как для тех, кто предпочитает нежное блюдо, идеальным вариантом станут мелкие хлопья. Вкусовые качества и польза для здоровья у них практически на одном уровне. Поэтому вопрос выбора сводится лишь к личной предпочтительности.
Таким образом, овсянка быстрого приготовления не так страшна, как ее порой описывают. Главное – выбирать продукт без добавок, и тогда и вкус, и польза останутся на высоте. Это удобный выбор для занятых людей, которым важно не жертвовать качеством ради скорости.
