Создание комфортной кофейной зоны
Кофейные бары — это пространство, где каждый бариста сталкивается с множеством заказов в час. Готовить напитки быстро и эффективно возможно только при правильной организации рабочего места. Удачно налаженное хранение необходимых инструментов и материалов поможет существенно ускорить процесс.
Организация хранения стаканов и крышек: для удобства использования одноразовых стаканов и крышек, стоит задуматься о специальном органайзере барного типа. Такие аксессуары могут вместить не только стаканы, но и аксессуары — размешиватели, салфетки и чайные пакетики. Это не только улучшит визуальный вид зоны, но и сделает работу персонала более гладкой.
Упрощение работы за барной стойкой
Барная стойка — это еще один ключевой элемент в кафе, где каждая секунда на счету. Удобное расположение инструментов и запасов напитков может значительно ускорить приготовление коктейлей и других напитков.
Рекомендуется внедрить барные холдеры, такие как контейнер на 6 ячеек. Этот стильный аксессуар не только добавляет функциональности, но и подходит к любому интерьеру. Больше того, компактные размеры позволяют разумно использовать даже ограниченное пространство, даря быстрый доступ к всем необходимым компонентам.
Организация стойки официанта для повышения эффективности
Стойка официанта — это важнейшая зона, где происходит активное взаимодействие между гостями и кухней. Для оптимизации работы стоит позаботиться о наличии систем хранения для столовых приборов, салфеток и стаканов.
Чтобы снизить уровень стресса у персонала и улучшить скорость обслуживания гостей, стоит установить системы обмена информацией, такие как холдер для заказов. Это позволит официантам быстро передавать информацию на кухню и в бар, что, в свою очередь, повысит общий уровень удовлетворенности клиентов.
