Цветная капуста — это не только нежный вкус и слегка сладковатый аромат, но и настоящий царь овощей на вашем столе. Старинное блюдо, которое когда-то подавали только королевским особам, сегодня стало доступно каждому. Ее можно варить, запекать, готовить на пару, обжаривать или есть сырой — универсальность цветной капусты восхищает!
Польза, которую сложно игнорировать
В мире множества диет и рекомендаций часто говорят о необходимости забыть о белой пище. Однако цветная капуста — это исключение! Она полна клетчатки, которая поддерживает здоровье и нормализует пищеварение. Многие из нас не получают достаточного количества клетчатки, но есть простое решение: добавьте больше овощей и фруктов в свой рацион, и пусть цветная капуста займет в нем особое место, сообщает Дзен-канал "РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ".
Простой и вкусный рецепт запеченной цветной капусты
Чтобы убедиться в волшебстве цветной капусты, попробуйте следующий рецепт. Для приготовления запеченной цветной капусты понадобятся:
- Цветная капуста - 600 г
- Яйца - 3 шт.
- Молоко - 150 мл
- Творожный сыр - 100 г
- Мука - 1 ст. л.
- Соль и перец - по вкусу
- Красная паприка и зелень для подачи
- Растительное масло для смазывания формы
Приступим. Поделите капусту на соцветия и отваривайте в подсоленной воде примерно 5 минут, чтобы сохранить все полезные вещества. Затем откиньте на дуршлаг. Пока капуста остывает, в отдельной миске взбейте яйца с молоком, добавьте творожный сыр и тщательно перемешайте с мукой, солью и перцем.
Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите капусту, залейте подготовленной смесью. Слегка приправьте перцем и немного красной паприки для красивого внешнего вида. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут. За 5 минут до готовности посыпьте сверху тертым сыром для аппетитной корочки. Не забудьте украсить готовое блюдо свежей зеленью.
Финальный штрих
Запеченная цветная капуста — это не только великолепный главный компонент ужина, но и простое и полезное блюдо, которое непременно понравится всей семье. Не упустите шанс добавить это чудо на свой стол и насладиться его нежным вкусом. Цветная капуста будет вашим ярким союзником в кухне!
