В последнем кулинарном тренде отлично сочетаются свежесть морепродуктов и насыщенность шпината. Раскройте для себя изысканный вкус шпинатных фетучини с креветками и кальмарами, укрытые в нежном кокосовом соусе, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Почему стоит попробовать это блюдо?
Это не только сытный, но и необыкновенно полезный выбор. Блюдо сочетает в себе полезные вещества, которые можно найти в морепродуктах и шпинате, что делает его настоящим кладезем витаминов. Кроме того, яркие цвета и оригинальная подача обязательно привлекут внимание ваших гостей.
Необходимые ингредиенты
- 250 г шпинатных фетучини
- 150 г тигровых креветок
- 200 г кальмаров, нарезанных кольцами
- 50 мл кокосовых сливок
- 10 г миндальных лепестков
- 1 лимон (или лайм)
- 0,5 ч.л. паприки
- 0,5 ч.л. тмина
- 10 мидий в раковинах
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Шаг 1: Креветки можно оставить с хвостиками или удалить их для удобства. Кальмары следует нарезать кольцами. Мидии тщательно промыть, убирая те, что повреждены, а те, что открыты, можно оставить — это нормально.
Шаг 2: На сковороде с растительным маслом обжарьте морепродукты вместе с паприкой и тмином в течение 2-3 минут. Затем добавьте кокосовые сливки, посолите и поперчите по вкусу. Прогревайте массу еще 2-3 минуты, а в самом конце придайте пикантности соком лимона.
Шаг 3: В другом кастрюле доведите до кипения 1,5 литра воды, добавьте соль и опустите спагетти. Готовьте их всего 3 минуты, чтобы они остались аль денте. После этого слейте воду и смешайте пасту с морепродуктами. В завершение посыпьте блюдо миндальными лепестками и подавайте немедленно.
Эта простая, но изысканная комбинация удивит и порадует как вас, так и ваших близких. Наполните свой обеденный стол яркими вкусами и незабываемыми ощущениями!
