Быстрая говядина: вкусный рецепт с грибами и чесноком для гурманов
Ищете идеальное блюдо, которое сочетает в себе насыщенные вкусы и простоту приготовления? Этот рецепт с говядиной, чесночным маслом и ароматными грибами непременно станет вашим любимым. За короткое время вы сможете создать как аппетитную закуску, так и полноценное основное блюдо, сообщает Дзен-канал " Просто Вкусно Бюджетные блюда".
Ингредиенты для быстрого ужина
1/4 чашки соевого соуса
2 столовые ложки красного винного уксуса
1 столовая ложка оливкового масла
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки черного перца
1 кг говяжьего филе, нарезанного на кусочки толщиной 2 см
3 столовые ложки сливочного масла, размягченного
1 столовая ложка измельченного чеснока
500 г нарезанных грибов
200 г тонко нарезанного лука
1 столовая ложка свежей петрушки для подачи
Приготовление блюда за считанные минуты
В глубокой миске смешайте соевый соус, красный винный уксус, столовую ложку оливкового масла, соль и перец до однородного состояния.
Поместите кусочки говядины в маринад, убедившись, что они хорошо покрыты им. Оставьте мариноваться на 15-20 минут, но не дольше часа, чтобы сохранить нежность мяса.
В это время растопите 2 столовые ложки сливочного масла в микроволновке и добавьте измельченный чеснок. Отложите в сторону.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оставшееся масло и, когда оно начнет пузыриться, выкладывайте кусочки говядины в один слой. Обжаривайте их 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Если необходимо, обжаривайте порциями. Готовое мясо уберите на тарелку и накройте фольгой.
В ту же сковороду добавьте грибы и лук, обжаривайте их на среднем огне, помешивая, пока они не подрумянятся, это займет около 2 минут. Если сковорода начала подгорать, добавьте немного воды.
Аккуратно влейте в сковороду чесночное масло и готовьте еще 3-5 минут, пока овощи не станут мягкими. Затем верните кусочки стейка вместе с выделившимися соками обратно в сковороду.
Когда блюдо готово, посыпьте его свежей петрушкой и подавайте к столу.
