В результате недавнего мониторинга качества сыра бри с белой плесенью, проведенного Роскачеством, выявились серьезные нарушения, касающиеся 20 известных торговых марок. Среди них 19 сыров произведено в России, а один — во Франции. Основные проблемы заключались в наличии кишечной палочки, обнаружении незаявленного компонента Geotrichum candidum и несоответствии маркировки, сообщает Дзен-канал "Роскачество".
Реакция производителей на нарушения
Сразу после получения итогов исследований, Роскачество направило результаты производителям, сетям и контрольным органам. В ответ на это множество компаний начали активные шаги по устранению недостатков:
- ООО «Тревиль» организовало внутреннее расследование и разработало план по повышению качества продукции.
- «Городецкая сыроварня» умудрилась организовать санитарные дни до получения результатов, а после обновила и обучила сотрудников.
- ООО «Милкпром» прекратило производство проблемного сыра и усилило контроль за процессом.
- «Бест Панорамик» внедрило внутренний контроль и провело дополнительные санитарные мероприятия.
Меры от торговых сетей и контрольных органов
Торговые сети также не остались в стороне. В ответ на нарушения:
- Сеть «Спар» утилизировала партию сыра и запросила повторные испытания у производителя.
- ТС «ВкусВилл» запустила проверку на продукцию поставщика.
- «Лента» усилила мониторинг некоторых товаров, чтобы избежать дальнейших несоответствий.
Контрольно-надзорные органы, в свою очередь, объявили предостережения производителям, а также приостановили действие 25 деклараций о соответствии для ряда компаний. На фоне этой ситуации Роскачество планирует продолжить работу по чистоте рынка и информировать общественность о дальнейших результатах.
