С приближением Нового года россияне сталкиваются с непростой ситуацией: цены на продукты стремительно ползут вверх, а традиционный салат Оливье становится настоящей роскошью. Однако не стоит отказываться от приготовления любимого блюда, даже если бюджет ограничен. Есть способы адаптировать рецепт, сохранив все его вкусовые качества и разнообразие, но при этом существенно снизив стоимость, сообщает Дзен-канал "Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы".
Традиционный салат в новое время
В этом году крайне важным становится использование доступных ингредиентов. Уже известные нам компоненты можно заменить более дешевыми альтернативами. Например, яйца, оказавшиеся в последнее время в цене, можно смело пропустить, и многим это даже не заметится. Бюджетный вариант салата Оливье вполне способен удивить вашего гостей и близких.
Ингредиенты для бюджетного Оливье
- Вареная колбаса (300 г);
- Свежий картофель (2-3 средних клубня);
- Свежая морковь (2 корнеплода);
- Огурец (1 средний плод);
- Маринованные огурцы (2-3 шт.);
- Консервированный зеленый горошек (200 г);
- Свежий укроп (небольшой пучок);
- Майонез Провансаль (200 г);
- Соль и черный молотый перец — по вкусу.
Приготовление салата
Бюджетный Оливье можно готовить заранее. Каждый ингредиент можно хранить в отдельных контейнерах, чтобы в день подачи смешать все свежими. Этот салат без яиц отличается не менее высоким уровнем вкуса и может приятно удивить ваших гостей.
