Чай — это не просто напиток, это целая культура. Среди множества его вариантов особое место занимает мурч чой — черный чай с черным перцем, который словно создан, чтобы согревать в холодные дни. Этот пряный эликсир отлично подходит для поднятия настроения после сытной трапезы, благодаря гармонии черного чая и остроты перца, сообщает Дзен-канал "Империя вкусов".
Ингредиенты для идеального мурч чой
- Чай черный байховый: 1 ч.л.
- Черный перец горошком: 10 шт.
- Вода: 500 мл.
Приготовление, полное атмосферы
Чтобы насладиться мурч чой в полной мере, начните с кипячения воды. Следующий этап — лёгкое дробление черного перца: это поможет раскрыть его аромат. Когда вода закипит, обдайте кипятком чайник, затем положите в него заварку, налейте немного кипятка и дайте настояться 10-20 секунд. После этого слейте воду и дайте заварке "подышать".
Затем добавьте в чайник дроблёные горошины перца и залейте оставшейся кипятком. Настаивайте получившуюся смесь 8-10 минут. Этот пряный напиток станет не только идеальным дополнением к обеду, но и настоящим спасением в холодные зимние вечера.
Мурч чой — это не просто чай, а глубокое погружение в атмосферу уюта. Его любят не только за горячий вкус, но и за то, что он отлично подходит к жирным блюдами, таким как плов или мясные закуски. Если вы хотите сохранить тепло и почувствовать, как прилив сил наполняет вас, не упустите возможность попробовать этот замечательный чай.
