Домашнее тесто для пиццы: секреты идеального ужина

Домашнее тесто для пиццы: секреты идеального ужина

Для любителей быстрой и вкусной кухни пицца становится настоящим помощником в будние дни. Приготовив тесто заранее и разместив его в морозилке, можно за считанные минуты создать ужин, сравнимый с ресторанным, пишет Дзен-канал "Макар готовит | Рецепты".

Что нужно для теста?

Нет ничего проще, чтобы в любой момент порадовать себя и близких. Для теста вам понадобятся:

  • 500 г муки
  • 300 мл воды
  • 12 г сухих дрожжей (один пакетик)
  • 25 мл оливкового масла (или подсолнечного)
  • 10 г соли
  • 10 г сахара

Процесс приготовления

Чтобы сделать идеальное тесто, следуйте простым шагам:

  • Смешайте все ингредиенты до получения однородной, упругой массы.
  • Накройте тесто пленкой и оставьте в теплом месте на час.
  • Когда тесто подойдет, аккуратно его обомните и дайте подняться еще 2,5-3 часа.
  • Если не планируете готовить сразу, поместите его в контейнер вдвое большего объема, чтобы избежать «побега» теста, и уберите в морозильник или холодильник.
  • Как испечь пиццу?

    Когда появится желание насладиться пиццей, извлеките тесто из морозильника:

  • Противень немного присыпьте мукой и руками растяните тесто.
  • Для начинки подойдут ваши любимые продукты — например, томатная паста, ветчина, красный лук, оливки и два вида сыра (российский и моцарелла). Именно моцарелла придает пицце ту самую тягучесть.
  • Запекайте пиццу при температуре 250°C в течение 10 минут.
  • В результате получается тонкая, ароматная пицца, которая станет отличным решением для быстрого и вкусного ужина.

    КБЖУ (на 100 г теста): 250 ккал • Б 7.8 г • Ж 4.2 г • У 45.2 г

    Источник: Макар готовит | Рецепты

    Лента новостей