Тыква не всегда вызывает положительные эмоции, особенно у многих, кому не нравится ее вкус. Воспоминания о тыквенной каше из детства могут остудить даже самых решительных любителей кулинарии. Но существует рецепт, который может изменить ваше восприятие этого яркого овоща! Речь идет о восхитительном тыквенном хлебе, который рекомендуется даже тем, кто не горит желанием пробовать тыкву, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ароматные ингредиенты
Всего за полтора часа можно создать удивительный, несладкий и сытный тыквенный хлеб.
- 250 г пшеничной муки
- 100 г ржаной муки (желательно цельнозерновой)
- 1 стакан тыквенного пюре
- 2 куриных яйца
- 100 г растительного масла
- 100 г сахара
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 0,5 ч. ложки соды
- 0,5 ч. ложки корицы (по желанию)
- 0,5 ч. ложки соли
- По щепотке мускатного ореха, гвоздики и имбиря (по своему усмотрению)
- 0,5 стакана изюма
Простой процесс приготовления
Для начала рекомендуется запечь тыкву в духовке или отварить ее, после чего протереть в пюре. В отдельной чаше смешиваются все сухие ингредиенты: мука, сахар, разрыхлитель, специи и соль. В другой емкости взбиваются яйца с тыквенным пюре и растительным маслом.
Следующим шагом будет объединение обеих смесей, после чего добавляют изюм. Полученная масса должна быть вязкой, но не слишком густой благодаря большому количеству жидких компонентов.
Тесто выкладывают в подготовленную форму и ставят в заранее разогретую до 190°C духовку на 30-40 минут. Формы можно заранее смазать растительным маслом и присыпать ржаной мукой для лучшего результата.
Идеальный завтрак или перекус
Когда хлеб выпечется, его нужно оставить немного остывать в форме, а затем переложить на решетку. Этот тыквенный хлеб станет отличным вариантом для завтрака или перекуса, особенно в сочетании с овощным салатом. По желанию можно добавлять орехи, тыквенные семечки или варьировать количество специй. Для сладкоежек есть возможность увеличить сахар до 150 г, чтобы получить максимально сладкий хлеб.
Попробуйте этот уникальный рецепт и насладитесь новым вкусом тыквы!
