Пельмени на шпажках: оригинальная закуска для вашей вечеринки
Пельмени на шпажках – это креативное и веселое решение для подачи знакомого блюда. Теперь не нужно выбирать между горячими закусками и основными блюдами: мини-шашлычки из пельменей легко готовятся, удобно едятся и мгновенно создают атмосферу на любом торжестве. Особенно если их дополнить насыщенным соусом, будь то сливочный, чесночный или острый ароматный вариант. Это блюдо стремительно набирает популярность в социальных сетях — время удивить своих гостей!
Что понадобится?
Пельмени — 20–25 штук (подойдут как замороженные, так и домашние).
Растительное масло — 1–2 ст. л.
Деревянные шпажки.
Для соуса: чесночно-сметанный вариант
Сметана — 3 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Чеснок — 1–2 зубчика.
Соль и перец — по вкусу.
Зелень (петрушка, укроп) — по желанию.
Инструкция по приготовлению
Отварите пельмени. Опустите их в кипящую подсоленную воду и готовьте до полной готовности (обычно 5–7 минут). Важно не переварить их, чтобы не получить разваренные пельмени. После откиньте их на дуршлаг и дайте немного стечь.
Нанизывайте на шпажки. Обычно по 3–4 пельменя на шпажку. Для яркости можно добавлять кусочки болгарского перца или черри-томатов между пельменями.
Обжарьте на сковороде. Положите шпажки на разогретую сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Также можно запечь их в духовке при 200 °C в течение около 10 минут.
Приготовьте соус. Смешайте сметану, майонез, мелко натертый чеснок и зелень. По вкусу добавьте соль и перец, дайте соусу настояться в холодильнике для насыщенного аромата.
Подавайте готовые шпажки. Разложите их на тарелке или ставьте вертикально в стаканах, рядом разместив соус в мини-пиалах. Это удобно для гостей — просто берите шпажку и наслаждайтесь без лишних приборов.
