Картофель, будучи одним из основных продуктов на столе россиян, в этом году может стать источником неприятных сюрпризов для многих. Причины скрываются в изменениях на рынке, где импорт всё более уверенно вытесняет отечественные сорта. Прогнозы по стоимости картофеля вызывают беспокойство — не похоже, что они будут радовать потребителей, сообщает Дзен-канал "Будни юриста".
Сокращение урожая и площади посевов
По данным Росстата, объём отгруженного картофеля в июле этого года составил всего 123,5 тысячи тонн, что на 22,3% ниже показателя за аналогичный период прошлого года. Основной причиной такого снижения является уменьшение посевных площадей, которые сократились на 2,3% и составили 986 тысяч гектаров. Если эта тенденция продолжится, можно ожидать дефицит картофеля на российском рынке во второй год подряд.
Эксперты связывают снижение интереса к выращиванию картофеля не только с сокращением площадей, но и с ростом производственных затрат. Увеличение цен на семена, удобрения и топливо делает обработку полей менее выгодной на фоне конкуренции с импортом, что ещё больше усугубляет ситуацию.
Импорт против отечественного производства
За первые семь месяцев 2025 года Россия импортировала 857 тысяч тонн картофеля — почти вдвое больше, чем за весь предыдущий год, когда было закуплено 440 тысяч тонн. Эта ситуация ставит российских производителей в тяжёлые условия: торговые сети часто выбирают импортный картофель благодаря его крупным клубням, что автоматически снижает конкурентоспособность отечественных товаров.
Фермеры выражают недовольство из-за отсутствия долгосрочных контрактов с розничными сетями, что делает планирование доходов и инвестирование в развитие хозяйств сложным. Увеличение импорта уменьшает стимулы заниматься картофелеводством, что в будущем может привести к дальнейшему сокращению посевных площадей.
Прогнозы по ценам на картофель
На фоне падения урожая в прошлом году, когда он снизился на 11,9%, и сокращения посевных площадей, стоимость картофеля на конец 2024 года достигла 56,9 рублей за килограмм, что отметило прирост в 92% за год. К декабрю текущего года прогнозируется дальнейший рост цен, с возможной отметкой в 70 рублей за килограмм.
Экономисты указывают на несколько факторов, влияющих на стоимость: сокращение посевных площадей, рост издержек, увеличение объёмов импорта и сезонные колебания спроса и предложения. Погодные условия также могут негативно сказаться на урожайности, увеличивая дефицит.
