На кухнях большинства людей можно встретить разнообразные устройства, которые пылятся на полках, ожидая своего часа. Однако профессиональные шеф-повара уверены: многие из них вообще не нужны и только занимают пространство. Об этом сообщает cnet.com, опубликовав мнение экспертов о гигиеничности и целесообразности популярных кухонных гаджетов, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Необходимые и ненужные инструменты
Шеф-повара утверждают, что для готовки в быту достаточно основного набора инструментов, а множество специализированных гаджетов не только не упрощают процесс, но и создают лишние проблемы. Рассмотрим несколько наиболее спорных предметов:
- Шинковки: Эти устройства, предназначенные для быстрой нарезки овощей и фруктов, могут оказаться не только громоздкими, но и опасными. Профессиональный повар Масахару Моримото рекомендует лучше совершенствовать навыки работы с ножом.
- Держатели для лука: Вместо того чтобы использовать это устройство, достаточно разрезать луковицу пополам для большей стабильности при нарезке. Эрик Роуз, шеф-повар из Лос-Анджелеса, говорит, что для резки колец можно просто использовать вилку.
Необоснованные траты
Некоторые гаджеты, такие как очки для резки лука, стали настоящими предметами обсуждения. Их эффективность сомнительна, так как они не предотвращают попадание слезоточивых веществ в глаза. Вместо этого Роуз советует открыть окно или включить вентилятор, чтобы избежать дискомфорта.
Другие ненужные гаджеты включают:
- электрический консервный нож, который занимает пространство и часто не справляется с нестандартными банками;
- резак для авокадо, который практически не нужен, так как ложка и нож выполняют ту же работу.
Советы от профессионалов
Шеф-повара согласны в том, что многие кухонные приборы создают иллюзию улучшения процесса готовки. Вместо того чтобы инвестировать в множество специализированных гаджетов, лучше сосредоточиться на базовых инструментах и методах, которые прошли проверку временем. Простота и функциональность – вот что действительно имеет значение на кухне!
