Любители домашней выпечки не смогут устоять перед этим простым и вкусным рецептом слоистых пирожков, которые идеально подойдут для утреннего завтрака или уютного чаепития. Узнайте, как вывести ваше кулинарное мастерство на новый уровень и порадуйте близких великолепным угощением!
Что понадобится для теста
- Мука: 450–500 г
- Молоко: 250 мл
- Масло: 2 ст. л.
- Яйцо: 1 шт.
- Дрожжи: 1 ст. л.
- Сахар: 1 ст. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Масло для смазки: 80 мл (по желанию, любое)
Идеальная начинка для пирожков
- Творог: 120 г
- Сыр: 120 г
- Яйцо: 1 шт.
Приготовление
Смешивайте все ингредиенты для теста, пока не получится мягкая и приятная на ощупь масса. Накрыть тесто и оставить его на 30–40 минут, чтобы оно отдохнуло. Тем временем приготовьте начинку: объедините творог, натертый сыр и яйцо, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Затем разделите тесто на 6 равных частей и скатайте из них колобки. Раскатайте шарики в тонкие лепешки и складывайте друг на друга, при этом слоями смазывайте растопленным маслом (можно использовать растительное масло или его смеси). Получившийся многослойный пласт аккуратно раскатайте в прямоугольник и нарежьте на 12 полосок.
В основании каждой полоски помещайте начинку и аккуратно сворачивайте в рулетики. Уложите пирожки на смазанный растительным маслом противень, смажьте взбитым желтком и присыпьте кунжутом — это не только красиво, но и добавит особого вкуса. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке (или 160 градусов с конвекцией) на протяжении 20 минут до золотистой корочки.
Эти слоистые пирожки непременно станут звездой любого стола. Приятного аппетита!
