Старая добрая «бабушкина» хитрость хранилась не без причины: многие из нас прятали сковородки в духовой шкаф, чтобы освободить драгоценное пространство на кухне. Однако, как показывают эксперты Роскачества, этот подход может иметь серьезные последствия, сообщает Дзен-канал "Пятый канал - новости и видео".
Об опасностях микробов и жира
Основная угроза, скрывающаяся в чисто вымытых сковородках, — это микроскопические частицы жира и остатков пищи, которые остаются на поверхности независимо от того, насколько тщательно была проведена уборка. Во время готовки, например, выпекания пирога или запекания мяса, эти частицы не просто остаются, но и нагреваются, создавая благоприятные условия для размножения бактерий. Это, в свою очередь, может значительно повлиять на безопасность и качество ваших блюд.
Застарелый жир и его последствия
Еще одна причина, по которой не стоит хранить сковородки в духовке, заключается в застарелом жире, который образуется на посуде после многократного нагревания. Он может не только выделять вредные соединения, но и становится источником стойких и неприятных запахов, которые могут испортить даже самое аппетитное блюдо. Особенно это касается сковородок, которые используются для различных видов приготовления: например, если одна и та же сковорода служит одновременно и для рыбы, и для овощей.
Что делать вместо хранения в духовке?
Специалисты призывают найти альтернативное место для хранения кухонной утвари. Лучшим решением будет выделить отдельный шкафчик или обзавестись специальными настенными держателями и рейлингами. Это не только освободит духовку, но и упростит доступ к сковородкам и другой посуде.
Теперь, вместо того чтобы прятать сковородки в недрах духовки, можно организовать свое пространство так, чтобы оно стало не только функциональным, но и эстетически привлекательным.
