Гречка, столь любимая многими, всегда была символом домашнего уюта и здоровья. Но теперь на её полезность ставятся под сомнение оригинальные факты, представленные доктором Александром Шишониным, который утверждает, что крупы могут причинить вред организму, сообщает Дзен-канал "Просто о жизни и воспитании".
Проблемы с крупами
Согласно заявлениям Шишонина, чрезмерное увлечение крупами, включая всемирно известную гречку, может иметь негативные последствия для здоровья. Вот несколько проблем, на которые стоит обратить внимание:
- Скачки уровня сахара в крови: После употребления каши уровень сахара возрастает быстрее, чем настроение в пятницу вечером. Высокий гликемический индекс становится причиной постоянного чувства голода, даже если вы только что поели.
- Фитиновая кислота: В гречке и других крупах содержится фитиновая кислота, которая препятствует усвоению важных минералов, таких как кальций и железо, и вроде бы полезная еда оказывается бесполезной.
Чем опасны крупы
Доктор также указывает на несколько других факторов, которые делают крупы не идеальным выбором в вашем рационе:
- Перегрузка пищеварительной системы: Крупы могут вызывать тяжесть в желудке и сонливость, если употребляются слишком часто.
- Проблемы с кишечником: Хотя глютен в гречке отсутствует, многие другие крупы, как пшеница и овес, его содержат, что негативно сказывается на состоянии кишечника.
Поиск альтернатив
Шишонин не призывает избегать всех круп, но рекомендует подходить к своему рациону с умом. Привычные крупы можно заменить более легкими и питательными вариантами:
- Овощи: Цветная капуста и брокколи – отличные низкогликемические альтернативы для вашего рациона.
- Бобовые: Нут и фасоль являются сытными и полезными источниками белка, которые значительно легче усваиваются.
Основной посыл доктора Шишонина – не обожествлять привычные продукты, а искать баланс в питании и учитывать индивидуальные потребности организма. Обогащая свой рацион разнообразием и здоровыми альтернативами, можно сохранить здоровье и хорошее самочувствие!
