Невероятно воздушный бисквит: легкий торт за 5 минут

18 ноября 2025, 14:21

Ищете рецепт, который станет настоящей находкой для любителей сладкого? Этот бисквит на яичных желтках — именно то, что нужно. Легкий, нежный и ароматный, он идеально подойдет как для приготовления удивительного торта, так и просто в качестве десерта к чаю, сообщает Дзен-канал "Leyli Gotovit".

Что потребуется для приготовления

Яичные желтки — 6 шт.
Растительное масло — 40 г
Теплое молоко — 70 мл
Ванильный сахар — 5 г
Щепотка соли
Кукурузный крахмал — 18 г
Мука — 75 г
Яичные белки — 6 шт.
Сок лимона — 1 ч.л.
Сахар — 70 г
Какао — 0,5 ч.л.

Как приготовить этот чудесный бисквит

В небольшой миске желтки необходимо взбить с растительным маслом, теплым молоком, ванильным сахаром и щепоткой соли. В эту массу добавить просеянную муку и кукурузный крахмал, тщательно перемешать до однородности.

Белки взбиваются с лимонным соком. Постепенно добавляя сахар, добиться образования плотной пены.

Аккуратно вводить белки в смесь желтков, перемешивая снизу вверх, чтобы сохранить воздушную текстуру.

Часть теста оставить, добавив в нее немного какао — это создаст эффект шоколадного узора.

Вылить основное тесто в форму диаметром 22 см и сверху рисовать узор из шоколадного теста.

Форму поместить в глубокий противень с горячей водой и выпекать при температуре 150°C в течение 35–40 минут.

Уникальный бисквит получится невероятно нежным и красивым: идеально подходит даже без крема! Рецепт станет настоящей находкой как для новичков, так и для опытных кулинаров.

Чтобы подробнее узнать о процессе приготовления, можно посмотреть видео по ссылке.

Ссылка на видео рецепта

Источник: Leyli Gotovit