Как приготовить мягкий эспрессо в домашних условиях: три простых шага

Как приготовить мягкий эспрессо в домашних условиях: три простых шага

У многих любителей кофе возникают проблемы: горечь во вкусе, отсутствие глубины и быстро исчезающая пенка. Причина, как правило, не в самом сортовом кофе, а в недостаточном контроле за тремя важными аспектами: выбором зерна, экстракцией и температурой молока. Эспрессо, приготовленный дома, может быть не только мягким, но и восхитительным, если следовать нескольким простым рекомендациям, сообщает Дзен-канал "FELFRI - бытовая техника для вашего дома".

Ключевые преимущества домашнего приготовления

  • Нежный вкус без горечи: точные настройки, идеально подобранные для приготовления эспрессо.
  • Стабильность результата: один раз настроив устройство, можно наслаждаться тем же вкусом каждое утро.
  • Экономия: меньше ненужных покупок и отказ от постоянных визитов в кофейни.

Кому подойдёт подобный подход?

Подходит:

  • Тем, кто хочет контролировать вкус и ищет простые инструкции для приготовления идеального эспрессо.
  • Тем, кто ценит возможность быстрого старта и функционал в одной кофемашине.

Не подойдёт:

  • Тем, кто предпочитает яркую кислотность фильтра, так как это совершенно другой метод приготовления.
  • Тем, кто не готов настроить помол и объём под свои предпочтения.

Как приготовить идеальный эспрессо

Для достижения идеального результата необходимо следовать нескольким простым шагам:

  • Выбор зерна и помол: помимо востребованных сортов, таких как арабика и робуста, выбирайте кофе со средней обжаркой с нотами ореха и шоколада. Настройте помол на средний уровень и экспериментируйте с него.
  • Параметры экстракции: 18 г кофе для двойной порции, с прицелом на 36–40 г результата за 25–30 секунд. Начните с базовых температур и регулируйте в зависимости от вкусовых предпочтений.
  • Правильная подача: предварительно прогрейте чашку и портафильтр. При необходимости добавьте молоко для создания капучино, соблюдая идеальную температуру.
  • Правильное использование кофемашины обеспечивает каждый шаг, позволяя избежать распространённых ошибок. С новыми решениями, такими как FELFRI FCM-005, каждый может стать опытным бариста, не выходя из дома. Приготовление кофейных напитков становится доступным и простым, а результаты впечатляют своей элегантностью и изысканностью.

    Источник: FELFRI - бытовая техника для вашего дома

    Лента новостей