С приходом летнего сезона на столах снова заиграют яркие краски и ароматы свежих фруктов и овощей. Особое внимание заслуживают сочетания, которые удивляют и радуют гурманов. Салат с клубникой и рукколой — идеальное решение для жарких дней, когда хочется чего-то легкого, но при этом необычного.
Прекрасное сочетание вкусов
Необычное сочетание сладкой клубники и пряной рукколы создает восхитительный баланс вкусов. Попробовав этот свежий салат, составленный из доступных в летнее время ингредиентов, легко убедиться, что кричащие цвета блюда способны украсить любой праздничный стол. Но он подходит не только для особых случаев, а и для повседневного рациона, освежая привычные блюда.
Ингредиенты для блюда
- 200 г клубники
- 200 г помидоров черри
- 150 г сыра моцарелла
- 70 г рукколы
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1/3 ст. л. сахара
- 1/3 ст. л. соли
- Черный молотый перец по вкусу
- 3 ст. л. нерафинированного растительного масла
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приготовление данного салата займет всего 10 минут, что делает его отличным вариантом для тех, кто ценит время, но не хочет жертвовать вкусом.
1. Начать стоит с помидоров черри — их необходимо разрезать пополам и удалить крепления плодоножки. Клубнику тоже следует тщательно промыть, отрезать хвостики и нарезать на половинки.
2. Сыр моцарелла нарезают кубиками размером около 1.5 см. Рукколу моют и разрывают на кусочки руками, укладывая на плоское блюдо.
3. На рукколу помещаются нарезанные помидоры, кубики сыра и кусочки клубники. Вся конструкция выглядит ярко и аппетитно.
4. Заправка для салата готовится из соли, сахара, перца, лимонного сока и растительного масла. Эти ингредиенты тщательно перемешиваются до полного растворения соли и сахара.
5. Готовый салат поливается заправкой перед подачей. Перемешивать не нужно, чтобы сохранить привлекательный вид каждого ингредиента.
Этот салат — настоящий гастрономический рай, который сочетает в себе сладость клубники и солоноватость рукколы, создавая гармоничное вкусовое ощущение, способное удивить даже искушенных любителей кулинарии.
