На кухне снова произошло волшебство! Создание здоровых и вкусных блюд может быть не только необременительным, но и веселым занятием. Новинка этого сезона — биточки с баклажанами и помидорами, которые запекаются в духовке. Идеальный вариант для легкого ужина за пару часов до сна, сообщает Дзен-канал "КУХНЯ БЕЗ ФАНАТИЗМА С МАРИНОЙ ЧЕРНОВОЙ".
Подготовка и выбор ингредиентов
Для начала стоит определиться с ингредиентами. Отдавая предпочтение свежим продуктам, удастся создать питательное блюдо, которое порадует даже самых привередливых едоков. Рекомендуется пользоваться небольшим противнем, что делает процесс более простым и удобным. Для вдохновения можно заглянуть в интернет-магазины, где представлен широкий выбор посуды по доступным ценам.
Каждый шаг приготовления требует аккуратности: овощи следует тщательно помыть и нарезать. Баклажаны следует нарезать кружочками толщиной около одного сантиметра. После этого их нужно обсыпать солью, добавить чеснок, сладкую паприку, черный перец и немного растительного масла. Перемешивание обеспечит равномерное распределение специй, что сделает баклажаны поистине вкусными.
Процесс создания биточков
Заранее разогрев духовку до 180 градусов, можно запекать баклажаны в течение 10 минут. Это поможет им стать более мягкими и нежными. Тем временем, пока они готовятся, стоит заняться фаршем: его можно приготовить из куриного или говяжьего мяса. В мясорубке объедините мясо с луком и морковью, добавьте свежую зелень, нарезанную укропом и петрушкой, а также чеснок. Не забывайте приправить смесь солью и перцем по вкусу. Далее делите фарш на порции, соответствующие количеству баклажан.
После того как баклажаны запеклись, нужно сформировать биточки. Для этого из фарша делают круглую заготовку и укладывают ее на запеченный овощ. Сверху биточек дополняется ломтиком помидора и одной ложкой сметаны. Посолите по вкусу и, если хотите, посыпьте тертым сыром — это добавит дополнительный вкус, хотя сыр не является обязательным ингредиентом.
Запекание и подача
Теперь блюдо отправляется в духовку на 20-25 минут. После завершения процесса также важно дать ему немного отдохнуть, чтобы ароматы и вкусы смогли гармонично объединиться. Биточки из баклажанов, запеченные с мясом, смотрятся очень аппетитно и выглядят сочно и красочно.
Такое блюдо станет отличным решением для ужина, ведь оно не только сытное, но и легкое, ведь всё готовится без лишних хлопот. Приготовление займет не более 30 минут, зато результат окажется просто великолепным! Приятного аппетита всем, кто решит порадовать себя и близких этой вкусной находкой.
