Хурма — это не просто вкусный фрукт, а настоящий природный суперфуд, полный витаминов, минералов и антиоксидантов, полезных для здоровья. Рассмотрим, какие преимущества приносит хурма, особенно при диабете, пишет Дзен-канал "Диабет под контролем".
Пищевая ценность и калорийность
На 100 граммов хурмы приходится примерно 70 ккал, 0,6 грамм белков, 0,2 грамма жиров и около 18,5 граммов углеводов. Средний вес одного плода составляет около 100 грамм, что делает его идеальным источником энергии — в каждом плоде содержится примерно 15–20 граммов углеводов, что эквивалентно 2 ХЕ. Это делает хурму отличным вариантом для быстрого пополнения сил.
Гликемический индекс и клетчатка
Хотя хурма и содержит много углеводов, высокий уровень воды и клетчатки способствует медленному повышению сахара в крови. Это делает фрукт подходящим для многих людей, страдающих диабетом, особенно при корректном расчёте дозы инсулина. Важно отметить, что хурма содержит больше углеводов, чем яблоки или цитрусовые, и по питательным свойствам ближе к бананам и винограду. Половины плода хватит для расчета примерно 1 ХЕ.
Витамины и минералы
Хурма щедро угощает нас витаминами группы B, которые помогают в обменных процессах и поддерживают здоровье нервной системы. Она также богата витамином C, витамина которого в одном большом плоде хватает на целый день. Этот витамин укрепляет иммунитет и помогает организму бороться с инфекциями.
Значительное количество клетчатки в хурме способствует здоровой работе кишечника и обеспечивает организм необходимыми микроэлементами, такими как калий, натрий, кальций, магний и другие. Кроме того, хурма содержит дубильные вещества, способствующие снижению уровня «плохого» холестерина и поддерживающие здоровье сердца.
Благодаря высокому содержанию каротиноидов — таких как бета-каротин и лютеин — хурма защищает зрение и помогает предотвратить возрастные изменения глаз. Регулярное употребление этого фрукта может стать отличным дополнением к здоровому рациону и принести множество пользы организму.
