Приготовление вкусного салата не требует больших затрат на дорогие ингредиенты, и много времени это не занимает. В результате получается не только апетитное, но и необычное блюдо, которое станет украшением любого стола.
Необходимые ингредиенты
Для этого легкого в приготовлении салата понадобятся:
- 300-400 граммов куриной печени;
- 100-150 граммов моркови по-корейски;
- 2 маринованных огурца;
- 1 небольшая луковица;
- Соль, черный перец по вкусу;
- 2-3 столовые ложки майонеза;
- Чуть-чуть сушеного чеснока.
Приготовление: шаг за шагом
1. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. На сковороде с небольшим количеством оливкового или растительного масла обжарить лук до золотистого оттенка, добавив щепотку сушеного чеснока и немного соли, а также маленькую ложку сахара, чтобы достичь карамелизации.
2. В кастрюле довести воду до кипения и отварить куриную печень в течение 7-8 минут с момента повторного закипания. Важно не переварить печень, иначе она станет жесткой. После приготовления оставить печень в бульоне до полного остывания, затем нарезать её тонкими ломтиками.
3. Огурцы следует нарезать небольшими кубиками или соломкой. В глубокой миске соединить печень и огурцы, добавить жареный лук и корейскую морковь. Если есть желание, можно также включить в салат вареные яйца для разнообразия.
4. Осталось только аккуратно перемешать все ингредиенты, добавив по вкусу соль и перец, и заправить майонезом. Переложить салат в подходящую посуду и убрать в холодильник минимум на полчаса для лучшей пропитки. При подаче салат можно украсить свежей зеленью или хрустящими сухариками.
Этот простой, но невероятно вкусный салат станет настоящим хитом на любом празднике, удивляя гостей сочетанием текстур и ярким вкусом!
