В последние годы вино из России привлекло внимание как настоящих ценителей, так и любителей. Особенно выделяется линейка «Собер Баш» с её характерным дизайном черно-белых этикеток, предлагающая продукцию трех годов урожая: 2021, 2022 и 2023. Каковы же впечатления от этих вин?
Вино 2021: Адау с неожиданным характером
Первым в списке стоит Адау 2021 года из ЗГУ «Кубань. Долина реки Афипс». Уникальный состав – каберне фран, корвина и голубок – обещает интересные результаты. Однако первый запах удивил: сразу же возникли нотки, напоминающие антисептик и химические соединения. После часа декантации ситуация улучшилась, появились легкие землистые оттенки и вишня, но вкус скорее оставил смешанные чувства. Умеренные танины, нормальная кислотность, но общий тон остался довольно скромным, как старый ягодный морс. Оценка по этой бутылке составила 78 баллов, но, возможно, она обусловлена конкретным экземпляром.
Вино 2022: красностоп в поисках самовыражения
Переместившись к вину 2022 года, можно там встретить красностоп золотовский. Глубокий цвет и насыщенный аромат привлекают внимание, в то время как во вкусе ощущается кислинка и танины, которые еще не совсем сбалансированы. Вкус черноплодной рябины и лесного гриба создаёт заманчивое послевкусие. Оценка составила 85 баллов, но повторный опыт не вызывает особого желания.
Вино 2023: корвина – фаворит линейки
Завершает нашу триаду корвина 2023 года, которая выглядит наиболее многообещающей. Сладкий и яркий аромат из черники, кофе и южных трав сразу же пленяет. Во вкусе вино становится по-настоящему сочным, с пряными и фруктовыми нотами, которые напоминают итальянские традиции. Оценка в 88 баллов подчеркивает его высокий уровень, и в сопровождении пиццы или карбонары, оно точно перенесёт в атмосферу Италии.
Таким образом, линейка «Собер Баш» предлагает нам интересное разнообразие, где каждое вино по-своему уникально и требует тщательной оценки.
