На Чистых прудах расположен ресторан, который, несмотря на свои уникальные предложения, остаётся в тени. Alaska, открывшая свои двери в 2019 году, привнесла концепцию северной кухни прямо из Магадана, где заведение успешно функционировало на протяжении трёх лет. Здесь гости могут насладиться богатством дальневосточных морепродуктов и традиционными настойками, не ударяя по карману.
Исторический контекст и интерьер
Уникальность ресторана дополняет его расположение: он находится в историческом здании XVII века, в которое когда-то помещалась редакция «Русских ведомостей». Гостям предлагается воспользоваться очарованием лофтового интерьера с элементами минимализма: кирпичные стены, деревянные акценты и стильные стимпанковые лампочки создают уютную атмосферу. В ресторане просторно — сначала встречает бар с аквариумом, а затем основное помещение делится перегородкой с книгами, что придаёт пространству эстетичности.
Меню: пиршество для любителей морепродуктов
Кулинарный шедевр ресторана был создан шефом Aleksey Pavlovskiy, который до этого работал в таких известных заведениях, как Sixty и Mario. Это меню — настоящее открытие. В нем можно найти множество необычных морепродуктов: трубач, терпуг, омуль и даже уникальные слабо солёные нерки. Для любителей мяса тоже есть несколько вариантов. Цены здесь средние по городу, и в сравнении с редкими кулинарными предложениями в Москве, они вполне приемлемы.
- Стартеры: Сало из нерпы, морские водоросли с трубачом и кардинально новые блюда — каждый найдет что-то для себя.
- Гриль: В меню также представлены восхитительные морепродукты на гриле, которые невозможно пропустить.
Гастробар Alaska обещает не только насыщенные вкусовые ощущения, но и возможность познакомиться с уникальными блюдами, которые не найдёшь в других местах. Сюда обязательно стоит заглянуть, чтобы открыть для себя новые грани гастрономии!