Представляем вашему вниманию удивительное блюдо — рис с куриной печенью и яблоками, которое станет настоящей находкой для любого застолья. Эти ароматные составляющие создают восхитительное сочетание, которое избавит от необходимости долго думать над ужином.
Ингредиенты для приготовления
- Рис (например, Акватика Color Mix) — 1 стакан
- Куриная печень — 500 г
- Репчатый лук (среднего размера) — 5 штук
- Яблоки — 3 штуки
- Сметана (20%) — 300 г
- Твердый сыр — 200 г
- Зелень для украшения
- Соль и смесь перцев по вкусу
- Растительное масло (для формы и жарки) — 3 ст. ложки
Приготовление риса и печени
Начинаем с того, что рис отваривается в подсоленной воде, следуя указаниям на упаковке. После этого нужно выложить его в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.
Печень требуется тщательно промыть, очистив от плёночек и ненужных частей, после чего дать стечь воде. Затем печень укладывается на слой риса, приправляется солью и перцем по вкусу.
Завершающие штрихи
На слой печени аккуратно выкладывается обжаренный до золотистого цвета лук. Следующий этап — натереть на мелкой терке яблоки и распределить их поверх лука.
Завершите процесс, закрыв всё сметаной, и посыпьте тертым сыром. Затем отправляйте блюдо в предварительно разогретую до 180°C духовку на 45-50 минут. В результате получится шедевр: нежная печень, плавящаяся во рту, и сливочный рис, который никого не оставит равнодушным.
