Каждый день многие из нас добавляют черный перец в свои блюда, не задумываясь о том, какую пользу он приносит организму. Недавние исследования показали, что эта популярная специя не только придает пикантность вкусам, но и обладает множеством полезных свойств, которые могут благоприятно влиять на здоровье сердца.
1. Улучшение уровня холестерина
Активное вещество черного перца, известное как пиперин, может оказать значительное влияние на уровень холестерина в организме. Исследования показывают, что пиперин способен увеличивать уровень "хорошего" холестерина (HDL), одновременно снижая уровень "плохого" холестерина (LDL). Это обстоятельство помогает в борьбе с атеросклерозом и способствует улучшению кровообращения.
2. Противовоспалительные свойства
Пиперин также известен своими сильными противовоспалительными свойствами. Он может быть полезен при уменьшении воспаления, связанными с метаболическими нарушениями, заболеваниями печени и сердечно-сосудистыми болезнями. Кроме того, черный перец в сочетании с куркумой может повысить усвоение куркумина, активного компонента куркумы, что только усиливает его противовоспалительное действие.
3. Поддержка здорового уровня сахара в крови
Исследования на животных показали, что пиперин умеет поддерживать оптимальный уровень сахара в крови благодаря улучшению чувствительности к инсулину и метаболизму глюкозы. В одном из недавних клинических исследований участники с неалкогольной жировой болезнью печени, принимая 5 мг пиперина в день на протяжении 12 недель, отметили значительное снижение уровня сахара натощак и резистентности к инсулину.
Большинство людей могут безопасно употреблять черный перец в умеренных количествах, если нет аллергии или проблем с кислотным рефлюксом. Однако, тем, кто принимает добавки с пиперином, стоит проконсультироваться с врачом или фармацевтом, так как он может взаимодействовать с некоторыми лекарствами.
