Физалис - это не только красота с яркими "китайскими фонариками". Существуют съедобные варианты этого растения, которые радуют не только вкусом, но и пользой. Овощной и ягодный физалис, богатый витаминами и минералами, идеально подходит для создания варений, джемов и консервирования, сообщает Дзен-канал "Антонов сад - дача и огород".
Сорта физалиса: яркие и вкусные
Разнообразие сортов физалиса впечатляет. Из овощного направления выделяются:
- Конфитюр: плоды фиолетового цвета весом около 20 г имеют вкус, напоминающий яблоко и киви. Compact куст до 80 см в высоту дает ранний урожай.
- Лакомка: данный сорт вырастает до 70 см и дает большие плоды около 70-80 г. Устойчив к погодным изменениям и подходит для раннего посева.
- Джемовый: мощное растение высотой до 1,5 м с ягодами весом 50-60 г, которое можно успешно культивировать в тени.
Также стоит обратить внимание на ягодные сорта: Ананасный, Кудесник, Земляничный, Золотая россыпь и Колумб.
Простые шаги к успешной посадке
Физалис можно высаживать как в открытый грунт, так и в теплице, что ускоряет сбор урожая. Рекомендуется использовать рассадный метод, сея семена за 35-45 дней до предполагаемой высадки. Выбор времени для посева зависит от региона и может происходить в марте-апреле.
Подготовьте рыхлую и питательную почву, добавив перегной и золу. Семена расположите на поверхности грунта, немного присыпьте землёй и полейте. Накройте пленкой до появления всходов, после чего переместите на светлое место с подсветкой в случае необходимости.
Уход за физалисом: простые рекомендации
Когда растение достигнет нужной высоты, высадите его в грунт, заглубляя до первого настоящего листа. При этом физалис можно окультуривать так же, как и томаты. Однако стоит помнить о необходимости умеренного полива: лучше поливать раз в неделю, чем заливать растение. Важную роль играет подкормка через каждые 2-3 недели с использованием комплексных минеральных удобрений.
Сорта с высокими кустами можно немного прищипывать для снижения высоты, в то время как пасынковать физалис не нужно — боковые отростки тоже дают плоды. Надо лишь следить за состоянием растений и избегать переувлажнения, чтобы избежать проблем со здоровьем растений.
