Дагестан движется к новому рекорду по объёмам переработки рыбы.
С начала этого года предприятия региона переработали более 4,3 тысячи тонн рыбы – это 74% от общего объёма переработки за весь предыдущий год.
В республике вдвое увеличилось число перерабатывающих предприятий, а мощности холодильных установок на местах выгрузки и переработки выросли до 6,1 тысячи тонн.
Благодаря госпрограмме по развитию отрасли до 30 предприятий ежегодно получают субсидии на приобретение оборудования. Это позволяет наращивать объёмы и осваивать новые направления. В следующем месяце в Кизлярском районе планируется открыть завод по глубокой переработке рыбы, где будут выпускать консервы из судака и сазана.
Ранее Сергей Меликов отмечал, что в 2024 году предприятия Дагестана переработали 5,85 тысячи тонн рыбы – в 18 раз больше, чем в 2023-м.
«Такой скачок стал возможен благодаря расширению мощностей и увеличению числа перерабатывающих производств», – подчеркнул глава региона.
