Солнечное варенье: яблоки и тыква в одном флаконе

Солнечное варенье: яблоки и тыква в одном флаконе

Варенье из тыквы и яблок — это не просто лакомство, а настоящая находка для тех, кто любит экспериментировать на кухне. Такой десерт можно назвать джемом или вареньем — как кому больше нравится. Главное — у каждого получится свой уникальный результат, от того, насколько однородной будет текстура: от шелковистой до крупинчатой. Но одно остается неизменным — вкус этого рецепта просто восхитителен!

Секреты приготовления

Еще один интересный аспект — яблоки значительно смягчают тыквенный вкус, оставляя лишь легкий, еле уловимый аромат. Данный рецепт позволяет варьировать пропорции яблок и тыквы. Если яблоки станут преобладающей составляющей, даже в небольшом количестве, именно их вкус займет ведущую позицию.

Для любителей ярких цитрусовых, в состав варенья можно добавить апельсин. Однако, для тех, кто предпочитает более традиционные варианты, полагается отказаться от апельсина, сохранив классический яблочный вкус — с небольшим «изюминкой»!

Ингредиенты и процесс

Для начала подготавливаются ингредиенты:

  • Тыква: 1 кг;
  • Яблоки: 1 кг;
  • Апельсин: 2 шт.;
  • Сахар: 1 кг.

Что касается приготовления, оно довольно простое:

  • Тыкву нарезать кубиками, залить водой и варить до готовности — без добавления сахара.
  • Яблоки очистить, нарезать, засыпать сахаром и оставить на ночь, чтобы они пустили сок.
  • Добавить натертые апельсины (или сок с мякотью). Можно использовать и лимон, но без кожуры.
  • После соединения тыквы и яблок, проварить смесь еще 15-20 минут.
  • Разлить готовое варенье в стерилизованные банки и плотно закрыть.
  • Таким образом, получается удивительно вкусное варенье из яблок и тыквы. Оно порадует даже тех, кто обычно не является поклонником тыквы. А те, кто в вечной поиске нового вкуса, будут довольны результатом!

    Источник: В саду у Валентинки

    Лента новостей