Гунканы — это уникальная разновидность суши, чье название переводится как «боевой корабль». Их форма действительно напоминает маленькие лодочки, наполняемые разнообразными начинками, что делает это блюдо не только вкусным, но и привлекательным для глаз.
Что вам понадобится
Этот рецепт не только легкий в исполнении, но и доступный. Вот основные ингредиенты:
- 15 г сухого риса;
- 20 г свежего лосося;
- 3 г васаби;
- нори для оформления;
- 5 г тобико;
- 3 г соевого соуса;
- 5 г майонеза;
- 2 г кунжутного масла.
Как создать гунканы
1. В глубокой кастрюле хорошо промываем рис и варим его до готовности.
2. В другой емкости смешиваем соль, сахар и уксус, после чего добавляем получившуюся заправку в готовый рис.
3. Лосось нарезаем на небольшие части и маринуем в смеси из васаби, тобико, соевого соуса, майонеза и кунжутного масла.
4. Формируем небольшие шарики из риса, оборачиваем их в нори и добавляем сверху рыбную начинку. Для финального штриха украшаем икрой. Приятного аппетита!
