Эта творожная запеканка с маком — ароматный и полезный завтрак, который порадует не только детей, но и взрослых. Приготовление займет всего полтора часа, а вкус порадует всех домашних.
Ингредиенты
Творог — 500 г
Куриные яйца — 2 шт.
Сахар — 60 г
Ванилин — 2,5 г
Манка — 40 г
Мак — 50 г
Сливочное масло — 20 г
Приготовление
Запеканка готовится просто и быстро. Главное — соблюсти порядок шагов:
Подготовка ингредиентов: Вынуть творог и яйца из холодильника заранее, чтобы они достигли комнатной температуры. Это поможет добиться однородности массы в финальном результате.
Подготовка мака: Промойте мак в нескольких водах и залейте кипятком на 20-30 минут. Затем отожмите его на марле, чтобы избавиться от лишней влаги.
Основная масса: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванилином до легкой пены. Затем добавьте творог и измельчите все блендером для получения гладкой текстуры.
Добавление манки: Постепенно введите манку в творожную массу и перемешайте. Дайте массе настояться 15-20 минут, чтобы манка хорошо набухла.
Формирование запеканки: Разделите массу на две части, в одну из которых добавьте распаренный мак. Подготовьте форму для выпечки, застелив ее пергаментом и смазав маслом.
Выпечка: Выложите в форму ингредиенты поочередно, чередуя с маком. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Готовность проверьте зубочисткой — она должна выйти сухой.
Подача: Остудите запеканку немного после выпекания и подавайте к столу. Она идеально сочетается со сметаной или йогуртом.
Творожная запеканка с маком — это классика, которая обязательно найдет место на вашем столе. Минимум усилий и максимум удовольствия сделают этот рецепт любимым для всей семьи.
