8 ноября — это не просто дата в календаре, а день, когда истинные любители кофе отмечают День капучино. Этот праздник, полностью посвящённый одному из самых популярных кофейных напитков, уходит корнями в Италию, где капучино стал настоящим национальным символом, пишет Дзен-канал "Лидия на кухне".
История капучино и его легенды
Согласно преданиям, капучино был изобретён монахами-капуцинами в XVII веке, которые проживали на окраинах Рима. В то время кофе считался "напитком дьявола" и находился под строгим запретом. Чтобы смягчить его негативный эффект и сделать более приемлемым, эти монахи начали добавлять в него молоко, что и стало основой для появления капучино.
Традиции приготовления капучино
Для создания идеального капучино необходимо три ключевых компонента: эспрессо, подогретое молоко и пышная молочная пенка. Обычно капучино подаётся в чашках, объём которых стандартно составляет 170 мл. Однако не редкость увидеть и большие варианты в 220 мл. Оптимальный материал для чашки — это фарфор, керамика или глина, так как они способствуют лучшему сохранению температуры и насыщенности вкуса.
- Для ценителей традиций идеально подойдёт чашка объёмом 120 мл — классический размер для капучино.
- Молочная пена должна быть воздушной и густой, чтобы создать тот самый незабываемый вкус.
Капучино как культурный символ
День капучино — это не просто возможность насладиться любимым напитком, но и шанс провести время в компании близких, обсуждая кафе или просто расслабляясь. В Италии традиционно капучино пьётся только по утрам, в то время как в течение дня жители предпочитают эспрессо. Поэтому этот день идеален для того, чтобы присоединиться к этим традициям и насладиться настоящим итальянским кофе.
Празднование Дня капучино приглашает всех любителей этого напитка побаловать себя и открыть новые грани кофейной культуры. Выбор чашки, атмосферный уют — и вот уже каждый глоток становится настоящим ритуалом.
