Магазинные сладости становятся все менее привлекательными, и многие стремятся приготовить десерты самостоятельно, избегая ненужных добавок. Домашний апельсиновый мармелад готовится всего за 10 минут и обещает удивить даже самых искушенных сладкоежек. Этот простой рецепт позволит изменить представление о десертах, ведь натуральный и насыщенный вкус позволит отдохнуть от магазинных конфет, сообщает Дзен-канал "Вкусно Вкусно".
Краткая история мармелада
Совсем недавно мармелад считался настоящим деликатесом для избранных. Для его создания требовалось много фруктов, сахара и, что важно, времени. Обычно фруктовую массу варили из яблок или ягод,Hours направляя весь процесс. Однако сейчас, благодаря новым технологиям и быстрому ритму жизни, приготовить мармелад стало возможно за считанные минуты, всего используя стакан сока и немного кукурузного крахмала.
Почему стоит выбрать апельсиновый мармелад
Этот десерт не только радует своим неповторимым вкусом, но и отлично воспринимается как взрослыми, так и детьми. Легкая кислинка из апельсина в сочетании с сладостью создает гармонию, а цитрусовый аромат наполняет особой атмосферой уюта и радости. В отличие от магазинных конфет, домашний мармелад содержит только натуральные ингредиенты, что делает его прекрасной альтернативой традиционным сладостям.
Ингредиенты и способ приготовления
- Цедра 1 апельсина
- 240 мл свежевыжатого апельсинового сока
- 200 г сахара
- 120 г кукурузного крахмала
- 10 г сливочного масла
- Несколько щепоток соли
Сначала апельсин тщательно моется, цедра натирается. Далее, сам фрукт разрезается, и сок отжимается, убирая мякоть и косточки. В сковороду наливается сок, добавляется цедра, сахар и кукурузный крахмал, все тщательно перемешивается. Массу ставят на средний огонь и, помешивая, доводят до загустения. Как только масса начинает густеть, добавляют сливочное масло и соль. Готовую массу выкладывают в форму и оставляют остывать, а затем убирают в холодильник до полного застывания. По желанию, готовый мармелад можно нарезать на кубики и обвалять в сахаре или покрыть растопленным шоколадом для дополнительного вкуса.
