Запеканки — это идеальное решение для быстрого и сытного ужина. Простота ингредиентов и легкость в приготовлении делают их любимым блюдом многих. Рассмотрим три разнообразных рецепта, которые придутся по вкусу как взрослым, так и детям, пишет Дзен-канал "Здесь все вкусно.".
Творожная запеканка
Для приготовления этого десерта понадобятся:
- 400 г творога (можно использовать 2 пачки или развесной)
- 3 яйца
- 1 ст. ложка сахара и немного ванильного сахара
- 5 ст. ложек манной крупы
- 2 ст. ложки сметаны
Сперва в глубокой миске соединяют творог с яйцами, добавляют сахар и сметану, тщательно перемешивая все ингредиенты ложкой. Получившаяся масса будет довольно жидкой. Вылейте ее в смазанную маслом форму для запекания. Духовку нужно разогреть до 180 градусов и выпекать запеканку в течение 25-30 минут. Рекомендуется следить за готовностью, а в конце приготовления включить верхний обогрев, чтобы корочка получилась золотистой и аппетитной. Такая запеканка получается мягкой и нежной, и не слишком сладкой, что делает ее отличным вариантом для десерта.
Гречневик с грибами
Этот питательный и полезный завтрак порадует своих гурманов:
- 200 г гречки
- 150 г шампиньонов
- 1 луковица
- 70 г творога
- 70 г брынзы
- 2 яйца
Гречку следует отварить до готовности. Тем временем, мелко нарезанные лук и грибы обжариваются на растительном масле с добавлением небольшого количества соли. Обжаренные овощи добавляют к гречке. В отдельной миске смешивают творог и брынзу, добавляют яйца и все это соединяют с гречневой массой. Выложив полученную смесь в круглую форму, запекайте в духовке при 180 градусах около 20 минут. Подается с сметаной и будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде.
Тыквенная запеканка с сыром
Для создания этого оригинального блюда нужны следующие ингредиенты:
- 1 зубчик чеснока
- 2 луковицы
- 3 яйца
- 100 г моркови
- 50 г семечек подсолнечника
- 200 мл сливок
- 2 ст. ложки растительного масла
- 100 г сыра
- 500 г тыквы
Лук и чеснок мелко нарезаются, после чего тыква очищается и нарезается кусочками. В разогретом масле обжариваются лук и чеснок, затем добавляется морковь и тыква. Все овощи приправляются солью и перцем. Яйца взбиваются со сливками и также приправляются солью. Овощная смесь укладывается в форму, сверху размещаются кусочки сыра, а все заливается яичной смесью и посыпается семечками. Запекайтесь в духовке при температуре 180 градусов около 25-30 минут. Запеканка получается очень вкусной и питательной, идеально дополняет повседневное меню.
