В Турции завтраку придают особое значение, и это видно из разнообразия традиционных блюд. Яйца играют центральную роль в этом важном приеме пищи, представляя собой отличное дополнение к любому столу. Один из самых популярных способов их приготовления — это менемен, омлет с помидорами, перцем и приправами.
Вдохновение для завтрака
Попробуйте приготовить этот невероятный завтрак, который не оставит равнодушным никого!
Ингредиенты, которые вам понадобятся:
- 2 помидора
- 8 яиц
- 30 мл оливкового масла
- 1 луковица
- 3 г соли
- 3 зубчика чеснока
- 2 болгарских перца
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка сушеного орегано
Приготовление, которое стоит запомнить
Начните с того, что нарежьте помидоры небольшими кубиками, а лук, перец и чеснок — мелко. В отдельной миске взбейте яйца и отложите в сторону.
На сковороде растопите оливковое масло и обжарьте овощи до мягкости, добавив томатную пасту и специи. Уменьшите огонь и мешайте, пока смесь не станет более густой. Затем аккуратно влейте яйца и продолжайте перемешивать до тех пор, пока менемен не приобретет слегка жидковатую консистенцию.
При подаче добавьте немного оливкового масла и посыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита!
