Это блюдо с капустой брокколи удивляет своей простотой и вкусом. Нежные соцветия, свежие помидоры и пикантный сырный соус создают гармоничное сочетание, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Приготовить это угощение легко и быстро, а исчезает оно с тарелок, как волшебство, пишет Дзен-канал "Марина Super Food".
Идеальные ингредиенты для вас
Каждое из составляющих добавляет свою ноту к общему вкусу, делая блюдо поистине уникальным:
- Брокколи (500 г) — основной ингредиент, богатый витаминами и минералами.
- Помидоры (150 г) — свежие и сочные, они добавляют яркость и кислинку.
- Соль (1 ч. ложка) — для подчеркивания вкуса овощей.
Готовим сырный соус
Для создания кремового соуса потребуются следующие продукты:
- Сливочный творожный сыр (250 г) — основа соуса, придающая ему нежность.
- Растительное масло (30 г) — для легкости и гладкости
- Одно яйцо — чтобы соус держал форму.
- Сливки (100 мл) — придадут дополнительную кремовость.
- Сушеный чеснок — по желанию, для гурманов.
Эти ингредиенты прекрасно дополняют брокколи и делают блюдо по-настоящему изысканным.
Этапы приготовления
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно переходить к процессу готовки. Сначала брокколи нужно разобрать на аккуратные соцветия и промыть под холодной водой. Затем в кастрюле с кипящей подсоленной водой брокколи варят всего 2 минуты — это необходимо для сохранения яркости цвета и хрустящей текстуры. Помидоры нарезают ломтиками.
После этого брокколи откидывают на сито и окутывают ледяной водой — так овощи не потеряют своего цвета и формы. Затем подготавливают форму, смазывая ее растительным маслом. В разогретую до 200 градусов духовку отправляется сначала слой помидоров со специями, за ним идет брокколи, а сверху — нежный сырный соус, приготовленный с помощью блендера. Запекается это кулинарное произведение 15-20 минут до золотистой корочки.
В результате получается аппетитное и полезное блюдо, идеально подходящее для обеда или ужина. Приятного аппетита!
