Пад Тай — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония, которая завораживает своим вкусом и ароматом. Хорошая новость заключается в том, что его не обязательно заказывать в ресторане — с нашим простым рецептом вы сможете приготовить это удивительное тайское лакомство всего за 20 минут!
Простые шаги к идеальному Пад Тай
Никаких сложных рецептов и редких ингредиентов — все компоненты легко найти в ближайшем супермаркете. Вот что вам потребуется:
- 150 г рисовой лапши
- 1/2 луковицы
- 1 зубчик чеснока
- 200 г куриного филе
- 100 г тофу
- 2 яйца
- арахис по вкусу
- соус Пад Тай
- зеленый лук и лайм для подачи
- проростки пшеницы
Приготовление: шаг за шагом
Первый этап — подготовка. Замочите рисовую лапшу в теплой воде на 20 минут, чтобы она стала мягкой. Пока лапша набухает, мелко нарежьте лук и чеснок. Затем к куриному филе добавьте нарезанный кубиками тофу и подготовьте все остальные ингредиенты на столе.
Далее следует обжарка. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и добавьте лук. Жарьте до золотистого цвета, затем добавьте чеснок. После их аромата пришел черед куриного филе: обжаривайте его на сильном огне, пока оно не станет золотистым.
Финальные акценты
Теперь добавьте нарезанный тофу и обжаривайте все еще 5 минут. На одной стороне сковороды разбейте два яйца и дайте им слегка схватиться, после чего перемешайте с остальными компонентами. Не забудьте добавить соус Пад Тай и тщательно перемешать блюдо, чтобы все ингредиенты обогатились его вкусом. В завершение добавьте замоченную рисовую лапшу, арахис и проростки пшеницы, дайте им немного прогреться.
Готовую лапшу Пад Тай переложите на тарелку и украсьте нарезанным зеленым луком и дольками лайма. Насладитесь этим ароматным и насыщенным блюдом, которое подарит вам атмосферу Таиланда на вашей кухне!
