Для любителей домашней выпечки, но не желающих тратить много времени заготовка печенья без особых усилий подходит как нельзя лучше. Этот простой рецепт делится лишь несколькими ингредиентами, которые всегда под рукой, и не потребует много времени.
Идеальные компоненты для быстрого угощения
Заранее подготовить продукты — это залог успеха. Важно, чтобы 200 граммов сливочного масла были мягкими: его легче смешивать с 100 граммами сахара, что сделает тесто более эластичным и однородным.
В одной глубокой миске соединить масло и сахар и тщательно растереть до получения кремообразной массы. Затем добавить одно яйцо и вновь перемешать все ингредиенты.
Постепенно вводить 320 граммов просеянной муки с щепоткой соды. Не стоит добавлять всю муку сразу — важно контролировать консистенцию теста, чтобы оно оставалось мягким, но в то же время хорошо держало форму. Правильное внесение муки обеспечивает изделию легкость и воздушность.
Формирование и выпечка печенья
Готовое тесто следует переложить в кондитерский мешок с насадкой. Затем отсаживать печенье на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Если насадки под рукой нет, можно выкладывать тесто ложкой — форма будет отличаться, но вкус останется неизменным.
В центре каждого печенья сделать углубление и положить в него примерно 150 граммов густого джема. Это добавит дополнительный вкус и станет изюминкой всего блюда.
Поместить противень в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать печенье всего 12-15 минут до золотистых краев, избегая пересушки. Готовые изделия лучше охладить на решетке и подавать к чаю. Они сохранят свою форму и будут вкусными даже на следующий день, если их хранить в закрытой коробке.
Список необходимых ингредиентов
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 200 г
- Мука — 320 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сода — щепотка
- Джем — 150 г
Теперь, благодаря этому простому рецепту, можно легко порадовать себя и близких домашними угощениями, не затрачивая много времени и усилий.
