Винегрет — это блюдо, которое прочно вошло в меню многих семей. Однако, добавив немного фантазии и экспериментируя с ингредиентами, можно освежить привычные рецепты. Интересный вариант — винегрет с копчёной горбушей, который стал настоящим открытием для гурманов.
Ингредиенты для кулинарного искусства
Для того чтобы создать этот оригинальный вкусный винегрет, понадобятся следующие компоненты:
- 3 картофелины (400 г)
- 1 свекла (300 г)
- 1 луковица (100 г)
- 200 г копчёной горбуши
- Заправка: 1 ч.л. дижонской горчицы, сок половины лимона и 50-80 мл оливкового масла
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом овощи необходимо подготовить: в духовке выпекается три картошки и одна свекла до готовности. После этого их следует тщательно охладить, очистить и нарезать кубиками.
Луковицу мелко нашинковать и добавить к остальным ингредиентам. Горбушу следует аккуратно разобрать, убрать кости и нарезать крупными кусочками.
Для заправки можно использовать дижонскую горчицу, смешанную с лимонным соком и оливковым маслом. Если желаете, можно заменить заправку привычным майонезом.
Смешиваем и наслаждаемся
Смешайте все подготовленные ингредиенты, аккуратно перемешивая, чтобы сохранился деликатный вид. Уникальное сочетание копчёной горбуши с овощами подарит настоящую гастрономическую радость и станет замечательным дополнением к любому столу.
Такой винегрет привлечёт не только любителей рыбы, но и всех, кто ценит оригинальные её сочетания. Стоит попробовать этот необычный и вкусный вариант, чтобы убедиться в его привлекательности.
