Салат «Мимоза» — это классика, которая завоевала сердца многих благодаря своему тонкому вкусу и лёгкости. Однако его можно обновить, добавив немного креатива. Привнесите в любимое блюдо солёные крекеры и свежий зелёный лук — это добавит невероятную текстуру и насыщенность.
Что понадобится для приготовления
- 100 г солёных крекеров;
- 5 сваренных яиц;
- 1 банка консервированной горбуши;
- 1-2 морковки;
- 50 г твёрдого сыра;
- зелёный лук, майонез и перец — по вкусу.
Пошаговое приготовление
Сначала отварите яйца и морковь до полной готовности. Затем отделите белки от желтков и натрите их на мелкой тёрке отдельно.
Избавьтесь от жидкости в рыбе и разделите её на кусочки, используя вилку. Смешайте горбушу с белками, тертой морковью и натертым сыром. Мелко порежьте белую часть зелёного лука и добавьте в рыбную массу, приправьте всё майонезом.
На дно формы выложите крекеры и затем чередуйте слои рыбной смеси с крекерами, каждый слой покрывая майонезом. Завершите украшением из желтка и зелёного лука.
Приятного аппетита!
