На очереди интересный кулинарный опыт: грузинский кекс, который покоряет сердца с первого укуса. В ходе одного из июльских вечеров в Грузии был продегустирован вкусный кекс, спонтанно поданный к чаю. На вид он не привлекал внимания, но пробуя его, невозможно было не заметить, что он полон подлинного уюта и тепла.
Главное в рецепте — мацони. Этот густой и насыщенный кисломолочный продукт неожиданно стал основой кулинарной находки. Подобно кефиру или йогурту, мацони придает тесту невероятную мягкость и влажность, делая каждый кусочек неотразимым. Даже при отсутствии опыта в кулинарии, выпечка с использованием мацони не требует замысловатых ингредиентов — все предельно доступно и просто.
Как приготовить вкусный кекс с мацони
Для приготовления потребуется:
- Мацони — 200 мл
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 150 г
- Сливочное масло — 100 г (предварительно растопить)
- Мука — 250 г
- Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Изюм — 70–100 г (по желанию)
- Щепотка соли
- Немного муки для обсыпки изюма
Этапы приготовления:
Не стоит забывать, что десерт лучше всего подать с горячим чаем. Этот кекс точно станет любимым угощением в любой семье. Приятного аппетита!
