В то время как многие из нас вешают в холодильник почти все, стоит знать, что некоторые продукты не любят низкие температуры. Хранение их в холоде может негативно сказаться на их вкусе и текстуре. Давайте разберемся, что именно лучше оставить на столе, а не прятать в холодильник.
Продукты, которые страдают от холода
- Мед: Неправильное хранение меда в холодильнике может привести к тому, что он станет кристаллизованным. Лучше оставить его в темном и теплом месте, чтобы сохранить его консистенцию.
- Помидоры: Эти овощи теряют свой истинный вкус, когда находятся в холоде, становясь водянистыми и безвкусными.
- Кофе: Такой ароматный напиток не любит холодильников, так как быстро впитывает посторонние запахи, теряя свою уникальность.
Овощи и специи, которым нужен комфорт
- Острый соус: Этот продукт лучше сохраняет насыщенность своего вкуса при комнатной температуре, а не в холодном пространстве.
- Картофель: Хранение картофеля в холодильнике вызывает разрушение крахмала, в результате чего он быстрее гниет.
- Лук и чеснок: Эти ингредиенты лучше держать в темном месте при комнатной температуре, чтобы они не потеряли свои полезные свойства.
