Санкт-Петербург вновь радует гурманов. В городе проходит гастрономический фестиваль "Пять Звезд", который поддерживает местный Комитет по туризму и известная всероссийская премия WHERETOTRAVEL HOTELS AWARDS. В этом фестивале участвуют лучшие рестораны, среди которых выделяется Café Claret в отеле "Гельвеция". Бренд-шеф этого заведения, Александр Богданов, представил эксклюзивный сет под названием "Рум-сервис", сообщает Дзен-канал "1-й Образовательный Алкогольный канал".
Вдохновение и вкусовые откровения
Концепция "Рум-сервиса" сосредоточена на том, чтобы каждый гость чувствовал себя как в уважительном ресторане, наслаждаясь завтраком в номере. Каждое блюдо должно быть не только тщательно приготовлено, но и подано с любовью и вниманием к деталям. Каждый желающий, попробовавший этот сет, уйдет не только с насыщенным желудком, но и с небольшим сюрпризом.
Состав закуска и напитков
Вот как выглядит этот утренний гастрономический шедевр:
- Вафли из сыра пекорино — хрустящие вафли, приготовленные из выдержанного сыра, подаются с взбитым маслом, приправленным розовым перцем и каплей ферментированного меда.
- Желтохвост с щавелем — изысканный жребец, нарезанный тонкими ломтиками, подается с цитрусовым соусом и свеженатертым хреном.
- Утка с гастриком из этрога — утинная грудка подается с кисло-сладким соусом, разноцветной молодой морковью и квашеной черешней.
- Мильфей с черникой — воздушное тесто с черничным компоте и нежным кремом из цитрона.
- Коктейль "ROOM SERVICE" — освежающий напиток на основе выдержанного джина, белого вермута и цитрусовой пены.
Ценности на уровне
Цена сета "Рум-сервис" составляет 4,500 рублей. За такой опыт в пятизвездочном отеле это доступно, и город знает, как порадовать настоящих ценителей хорошей кухни. Участие в этом гастрономическом приключении — шанс насладиться высококлассной коронной кухней и удалить стереотипы о завтраках!
