Мойва — это небольшая, но невероятно вкусная рыба, которую можно приготовить с минимумом усилий. Благодаря уникальному рецепту, этот деликатес становится не только аппетитным, но и очень простым в приготовлении. Запекание в духовке позволяет достичь золотистой корочки, сравнимой с жареной рыбой, но без лишних запахов и брызг масла, сообщает Дзен-канал "Розовый баклажан".
Необходимые ингредиенты
- Мойва — 700 граммов
- Лимон — 1 штука
- Копченая паприка — 1 чайная ложка
- Ароматные травы — 1 чайная ложка
- Перец и соль — по вкусу
- Мука — 4 столовые ложки
- Растительное масло — для смазывания
Пошаговый процесс приготовления
Всё начинается с подготовки мойвы. Для начала стоит решить, чистить рыбу или нет. Многие предпочитают готовить её с шкуркой, так как это упрощает процесс. Далее необходимо поместить мойву в миску, сбрызнуть её свежевыжатым лимонным соком, а затем приправить солью, перцем и выбранными специями.
После этого рыбку нужно обвалять в муке, чтобы добиться равномерного покрытия. Как только это сделано, следует подготовить противень, устелив его пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом. Укладываем мойву в один слой, чтобы сохранить хрустящую текстуру при запекании.
Теперь, смазав сверху растительным маслом, можно отправить противень в предварительно разогретую духовку. Запекаем мойву при температуре 200 градусов всего 15-17 минут. Удивительное свойство бумаги позволяет рыбе равномерно пропечься, сохраняя все соки и ароматы.
Готовим и наслаждаемся
По истечении времени, мойва будет готова и зовёт вас на стол. Результат порадует каждого: нежная рыба с хрустящей корочкой, не оставляя после себя жирных пятен и рыбного запаха в кухне. Это идеальный вариант для тех, кто заботится о своем здоровье и хочет поскорее насладиться вкусной едой.
Готовьте с удовольствием и угощайте близких восхитительными блюдами, которые можно приготовить быстро и легко. Приятного аппетита!
