Курдраники — это быстрое и простое в приготовлении блюдо, которое всегда радует своим вкусом и сочностью. Они отлично подойдут для любого вида гарнира или могут быть поданы сами по себе, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для приготовления
- Куриная грудка — 400 г
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 100 мл
Рецепт приготовления курдраников
Сначала куриную грудку необходимо измельчить блендером до состояния однородной массы — альтернативой может стать использование готового фарша. Овощи следует очистить: морковь надо натереть на мелкой терке, в то время как картофель и лук можно потереть на более крупной.
Полученные овощные смеси добавляют к фаршу, seasoning все по вкусу: соль — половина чайной ложки и черный перец. Для получения большей сочности стоит влить 100 мл молока и еще раз тщательно перемешать массу.
На сковороде разогревается растительное масло, затем ложкой выкладывается подготовленная смесь. Формируя круглые котлеты, их нужно обжаривать до золотистой корочки с обеих сторон под закрытой крышкой.
Завершающий этап
Когда курдраники поджарятся, их следует довести до готовности в духовке. Для этого противень необходимо смазать растительным маслом, затем выложить на него курдраники, покрыть фольгой и запекать при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут. Если нет духовки, можно также довести их до готовности на плите или в микроволновой печи.
Готовые курдраники подаются с любым гарниром, например, макаронами, или могут выступать как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
