Простой и вкусный рецепт запеканки
Запеканка из цветной капусты и сыра — это настоящее кулинарное волшебство, которое идеально подойдет для легкого ужина. Это блюдо сочетает в себе нежный вкус и полезные качества, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием.
Что понадобится:
- 500 г цветной капусты;
- 100 г твердого сыра или моцареллы;
- 2 яйца;
- 2 ст. л. сметаны или натурального йогурта;
- Соль и специи по вкусу;
- Зелень для сервировки.
Шаги приготовления
Сначала разделите цветную капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде 5-7 минут, чтобы она стала мягкой, но не переваренной. После этого слейте воду и дайте капусте немного остыть.
В отдельной миске взбейте яйца со сметаной или йогуртом, добавьте соль, перец и ваши любимые специи, например, немного мускатного ореха или чесночного порошка. Затем выложите капусту в форму для запекания, залейте ее яичной смесью и посыпьте натертым сыром сверху.
Разогрейте духовку до 180 °C и запекайте блюдо около 20 минут, пока сыр не покроется румяной корочкой. Подавайте запеканку горячей, украсив свежей зеленью. Это блюдо не только вкусное, но и сытное, и идеально вписывается в вечерний рацион.
